1、湖北自考08432饮食风俗课程考试大纲？

根据考生的需要，教务老师搜集整理了湖北自考08432饮食风俗课程考试大纲的相关信息，以供考生查看。

课程代码：08432

课程名称：饮食风俗

本大纲指定教材为：《中华饮食风俗教程》，复旦大学出版社，陈忠明等主编，2011年1月。

点击下载：湖北自考08432饮食风俗课程考试大纲

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2、2023年10月湖北自考大专专业及考试科目安排表？

2023年10月湖北自考的开考专业有现代农业技术，机电一体化技术，工程造价，金融管理，计算机信息管理，会计等等。湖北自考考生可以参考考试院发布的消息，或者参考下面的表格选择合适的课程。

2023年10月湖北自考大专考试科目安排2023年10月份湖北省高等教育自学考试面向社会开考专业统考课程考试时间(专科)专业信息课程类别10月2023年10月27日周五2023年10月28日周六2023年10月29日周日上午（9：00-11：30）下午（14：30-17：00）上午（9：00-11：30）下午（14：30-17：00）上午（9：00-11：30）下午（14：30-17：00）

公共基础课

00018 计算机应用基础

12656 毛......思想和中国特色社会主义理论体系概论

03706 思想道德修养与法律基础

04729 大学语文

通识选考课04105公共关系实务04024应用写作概论00163 管理心理学00644公关礼仪00071社会保障概论00188 旅游心理学01611沟通技巧18960 礼仪学00058 市场营销学

08432 饮食风俗00346办公自动化原理及应用01511 现代管理实务

现代农业技术510104专业核心课

02674 植物病虫害防治

06172 耕作学02664 农业气象学

02662 植物生理学02670 作物栽培学(二)

02668 土壤肥料学工程造价540502专业核心课

05290施工企业会计02394 房屋建筑学00122 房地产评估19244工程招标与承包00043 经济法概论(财经类)

机电一体化技术560301专业核心课02344 数字电路

02183 机械制图(一)00342 高级语言程序设计(一)02185 机械设计基础02205 微型计算机原理与接口技术

02230 机械制造02159 工程力学(一)

02195 数控技术及应用

小学教育570103K必考课14453小学生心理学14455小学数学课程与教学03706 思想道德修养与法律基础00413现代教育技术12656 毛......思想和中国特色社会主义理论体系概论14460小学语文课程与教学14451小学生品德发展与养成教育13866教育政策法规14447小学教育学07686小学生卫生学07688小学班队工作原理与实践00012 英语(一)

计算机信息管理610203专业核心课

04726 现代管理信息技术02316 计算机应用技术00898 互联网软件应用与开发02141 计算机网络技术02120 数据库及其应用

02384 计算机原理02382 管理信息系统推荐选考课00346 办公自动化原理及应用(选考)

06386 网页设计与制作(选考)

00896 电子商务概论(选考)

00144 企业管理概论(选考)

00012 英语(一)(选考)计算机应用技术610201专业核心课04613 信息安全与保密概论04614 电子商务技术04747 Java语言程序设计(一)00342 高级语言程序设计(一)02141 计算机网络技术02120 数据库及其应用

06626 数字逻辑02318 计算机组成原理

04732 微型计算机及接口技术

02142 数据结构导论

金融管理630201专业核心课

00075 证券投资与管理00072 商业银行业务与经营00066 货币银行学00043 经济法概论(财经类)

00058 市场营销学

00041 基础会计学

00073 银行信贷管理学

推荐选考课

00205 企业融资学(选考)00204 企业投资学(选考)00065 国民经济统计概论(选考)

00060 财政学(选考)

00144 企业管理概论(选考)会计630302专业核心课

00803财务管理00157 管理会计(一)

00156 成本会计00144 企业管理概论

00041 基础会计学

00155 中级财务会计

推荐选考课

00147 人力资源管理(一)(选考)00146 中国税制(选考)

00043 经济法概论(财经类)(选考)

00058 市场营销学(选考)00065 国民经济统计概论(选考)

00161 财务报表分析(一)(选考)

00009 政治经济学(财经类)（选考）

国际贸易实务630501专业核心课

00091 国际商法00089 国际贸易00090 国际贸易实务(一)00012 英语(一)

00058 市场营销学

00041 基础会计学

00094 外贸函电

推荐选考课

00009 政治经济学(财经类)（选考）00107 现代管理学(选考)

00092 中国对外贸易(选考)

00020 高等数学(一)（选考）

00093 国际技术贸易(选考)工商企业管理630601专业核心课

00058 市场营销学00146 中国税制00041 基础会计学00043 经济法概论(财经类)

00147 人力资源管理(一)00178 市场调查与预测

00144 企业管理概论推荐选考课

00163 管理心理学(选考)00065 国民经济统计概论(选考)00145 生产与作业管理（选考）00152 组织行为学（选考）

00009 政治经济学(财经类)（选考）00020 高等数学(一)（选考）00182 公共关系学（选考）00012 英语(一)（选考）市场营销630701专业核心课03874 商务谈判

00058 市场营销学00178 市场调查与预测00182 公共关系学00896 电子商务概论

00853 广告学(二)00043 经济法概论(财经类)

00041 基础会计学

推荐选考课

00024 普通逻辑（选考）00020 高等数学(一)（选考）

00012 英语(一)（选考）

02382 管理信息系统（选考）旅游管理640101专业核心课03959 旅游政策与法规00187 旅游经济学00058 市场营销学06011 旅游学概论00193 饭店管理概论00195 导游业务

00188 旅游心理学

推荐选考课

18960 礼仪学（选考）

00178 市场调查与预测（选考）

00896 电子商务概论（选考）

00107 现代管理学（选考）

00012 英语(一)（选考）学前教育670102K专业核心课

12344 学前教育政策与法规12339 幼儿园教育基础30003 学前儿童游戏指导30001 学前儿童保育学

00874 特殊儿童早期干预

推荐选考课12348 低幼儿童文学(选考）

30004学前儿童健康教育(选考）00393 学前儿童语言教育(选考）00387 幼儿园组织与管理(选考）00390 学前儿童科学教育(选考）

英语970202专业核心课

00596 英语阅读(二)00795 综合英语(二)00597 英语写作基础

推荐选考课

00595 英语阅读(一)(选考）

00522 英语国家概况(选考）00794 综合英语(一)(选考）文秘670301专业核心课

18960 礼仪学00163 管理心理学00107 现代管理学00510 秘书实务00040 法学概论

00345 秘书学概论

推荐选考课00346 办公自动化原理及应用(选考）

00854 现代汉语基础(选考）00341 公文写作与处理(选考）00182 公共关系学(选考）00509 机关管理(选考）

00144 企业管理概论(选考）行政管理690206专业核心课

00292 市政学00341 公文写作与处理00182 公共关系学00108 工商行政管理学概论

00163 管理心理学00107 现代管理学00277 行政管理学

00147 人力资源管理(一)

推荐选考课

00058 市场营销学(选考）00178 市场调查与预测(选考）03350 社会研究方法(选考）00060 财政学(选考）

04754 电子商务与电子政务(选考）

自考大专怎么备考考试湖北自考的大专考生在复习时一定要立足于教科书，将凌乱的、分散的知识点置于具体事例上。从不同的角度进行联想，有利于加深对本质和原因的认知，一举两得。要将理论知识与实践结合起来，才能更好的理解知识点，深化记忆。

湖北自考的大专考生通过做题，可以提高自己的实考能力，明确掌握知识的程度，增加自信心，清楚复习的方向。

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3、饮食文化的内容简介

中国饮食文化丰富多彩、博大精深。本教材对我国的饮食文化遗产进行了深入的编撰整理。它涉及“饮”与“食”两个方面。“饮”主要指分别代表酒精饮料和非酒精饮料的酒和茶；“食”则是我国长期形成的以五谷为主食，蔬菜、肉类为副食的传统饮食结构。本书内容包括饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识，进一步阐扬了中国饮食的优良传统和优势，有助于学生陶冶情操，激发对中华民族的热爱之情，扩大眼界，为学习专业课程、培养实践能力、创新意识和创新能力、培养高技能人才打下必要的理论基础。

本教材既作为公选课教材，又可作为职业院校旅游与酒店管理专业教材，也可作为饮食文化普及读物。

4、烹饪工艺与营养自考教材，烹饪工艺与营养专升本？

今天教务老师给大家收集整理了烹饪工艺与营养自考教材，烹饪工艺与营养专升本的相关问题解答，还有免费的自考历年真题及自考复习重点资料下载哦，以下是全国我们为自考生们整理的一些回答，希望对你考试有帮助！

关于烹饪类的书籍有那些《烹饪概论》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪营养与卫生》、《餐饮服务》、《烹饪英语》、《面点制作工艺》、《烹饪工艺美术学》、《西式面点知》、《西餐工艺学》、《都市流行菜》、《中国饮食保健》、《调酒工艺》、《火锅与烧烤工艺》、《中式菜系》、《烹饪工艺基础》。

烹饪工艺与营养专业学什么烹饪工艺与营养专业学习以下课程：

《烹饪工艺学》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《烹饪卫生学》、《食品添加剂》、《食品加工与储藏》、《食品材料学》、《食品卫生与安全》、《中西式烹饪工艺》、《餐饮运行与管理》部分高校按以下专业方向培养：营养师、厨政管理。

烹调工艺与营养专业主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力；

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

烹饪工艺与营养怎么专升本呀？你好。我也是这个专业的。此专业目前没有专升本。但是有进修学习。我有个建议：你可以选择自考物疗之类的专业继续深造。毕竟医食同源嘛。这样我想会对你有更好帮助。我就是这样的。一个活生的例子。希望你能更上层楼。

→小神仙♀ 上

烹饪工艺与营养和西点一样吗你是想去哪个学校呢？前者包括后者，前者专业会分不同方向，有中式和西式，但是这两种也细分不同方向的，这两个方向都会学习一些营养方面的知识，不知道你侧重学习营养还是西点。

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